Regionale Gemüsegärtnerei "Himmel und Humus"

Regionale Gemüsegärtnerei Himmel und Humus in Nieklitz

Mitten in Mecklenburg-Vorpommern, unweit der Ostseeküste, haben Amelie und Sophie mit der Gemüsegärtnerei Himmel und Humus in Nieklitz ein besonderes Projekt ins Leben gerufen. Der Market Garden verbindet solidarische Landwirtschaft (SoLaWi) mit regenerativen Anbaumethoden, kurzen Lieferwegen und einem starken Gemeinschaftsgedanken. Gestartet auf rund 1.360 Quadratmetern, wächst die bewirtschaftete Fläche stetig – mit dem klaren Ziel, regionales Gemüse in hoher Qualität bereitzustellen.

SoLaWi, Schnittblumen und Café auf dem Hof in Nieklitz

Himmel & Humus ist mehr als eine Gärtnerei: Mitglieder der SoLaWi beteiligen sich aktiv am Betrieb und erleben Landwirtschaft hautnah. Wer vorbeischaut, kann auf der Schnittblumenwiese selbst Blumen pflücken, im kleinen Café etwas trinken oder frisches Gemüse direkt kaufen. Der Hof dient zudem als Lern- und Forschungsraum sowie als Veranstaltungsort für Events und Austausch rund um nachhaltige Landwirtschaft.

Nachhaltige Landwirtschaft mit Haltung in Mecklenburg-Vorpommern

Saisonalität, Klimafreundlichkeit und Transparenz prägen den Alltag bei Himmel & Humus ebenso wie ein bewusster Einsatz für ein inklusives Arbeitsumfeld – mit besonderem Fokus auf die Sichtbarkeit von Frauen und marginalisierten Gruppen in der Landwirtschaft. Wer die Ostseeregion bereist – ob auf dem Weg nach Wismar, Rostock oder in Richtung Fischland-Darß-Zingst – findet hier einen authentischen Einblick in zukunftsorientiertes, regionales Wirtschaften.