Landfleischerei F. Behnke
Wir bieten regionale Fleisch- und Wurstspezialitäten aus der eigenen Schlachterei mit traditioneller Buchenholzräucherei.
Lassen Sie sich von der handwerklichen Kunst des Wurstmachens überzeugen! In unserer Fleischerei arbeiten wir schon seit vielen Jahrzehnten nach bewährter Tradition und mit viel Liebe zum Detail. Erlesene Wurst-, Schinken- und Braten-Spezialitäten, schmackhafte Salate – alles aus eigener Herstellung – sind die wichtigsten Merkmale unserer Leistung. Auf beste Zutaten und meisterliche Verarbeitung können Sie bei uns zählen. Je nach Jagdsaison bieten wir Ihnen dank enger Zusammenarbeit mit dem Forstamt Schildfeld auch eine reiche Auswahl an heimischem Wildfleisch und Wildwurst an. Ob Rind, Schwein, Geflügel oder Wild: Wir wissen genau, woher unser Fleisch kommt. Die Landfleischerei F. Behnke wurde 1956 in Vellahn von Ilse und Fritz Behnke übernommen. Seit 2000 leitet der Enkel Fleischermeister Carsten Gühlstorf den Familienbetrieb, unterstützt von fünf fachkundigen Mitarbeitern. Von Meisterhand geführt, bildet die Fleischerei auch Nachwuchs für das Fleischerhandwerk aus. Wir sind Partner des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe und setzen uns aktiv für eine nachhaltige Regionalentwicklung in der Biosphärenregion ein! Handwerkliche Tradition, verbunden mit modernem technischen Standard, gewährleisten unseren Kunden eine gleichbleibende Qualität – dafür stehen wir mit unserem Namen. Überzeugen Sie sich davon in unserem Geschäft in Vellahn oder besuchen Sie uns auf den Wochenmärkten in Boizenburg (Mittwoch und Samstag 8–13 Uhr) und an der Kirche zu Neuhaus (Donnerstag 8–12 Uhr). Außerdem tourt unser „Fleischmobil“ von Dienstag bis Freitag durch die Region. Sie haben Fragen oder Wünsche zum Tourenplan, möchten eine Bestellung aufgeben oder interessieren sich für unseren Catering- und Partyservice? Dann nehmen Sie mit uns Kontakt auf.
Landfleischerei F. Behnke in Vellahn – Handwerk seit Jahrzehnten
Die Landfleischerei F. Behnke in Vellahn ist ein gewachsener Familienbetrieb mit langer Tradition. Seit 1956 entstehen hier Wurst-, Schinken- und Braten-Spezialitäten nach bewährten Rezepten – in einer eigenen Schlachterei mit traditioneller Buchenholzräucherei. Seit dem Jahr 2000 führt Fleischermeister Carsten Gühlstorf den Betrieb in dritter Generation und setzt dabei auf meisterliche Verarbeitung bester Zutaten.
Regionale Fleisch- und Wildspezialitäten aus Mecklenburg
Was auf den Tisch kommt, stammt aus der Region: Rind, Schwein, Geflügel und – je nach Jagdsaison – heimisches Wildfleisch und Wildwurst aus enger Zusammenarbeit mit dem Forstamt Schildfeld. Als Partner des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe engagiert sich die Fleischerei aktiv für eine nachhaltige Regionalentwicklung. Wer die Küche Mecklenburg-Vorpommerns kennt – von Rostock über Wismar bis Greifswald – weiß, wie wichtig handwerklich hergestellte Fleischprodukte aus der Region sind.
Wochenmärkte und Fleischmobil in der Region Boizenburg und Neuhaus
Neben dem Stammgeschäft in Vellahn ist die Landfleischerei F. Behnke auf den Wochenmärkten in Boizenburg und an der Kirche zu Neuhaus vertreten. Ein eigenes Fleischmobil fährt von Dienstag bis Freitag durch die umliegende Region. Auf Wunsch bietet der Betrieb auch einen Catering- und Partyservice an.
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Mitten im UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe gelegen, könnt ihr bei Biber "Jesse" Tours diese einzigartige Natur, verbunden mit tollen Abenteuern erleben.