Hof Weitenfeld
Frische, unbehandelte Milch, Butter, Käse, Joghurt, Schlagsahne, Molke und Wurstspezialitäten - das alles erhalten Sie bei Hof Weitenfeld.
Der Hof Weitenfeld liegt wunderschön inmitten der saftigen Wiesen und fruchtbaren Äcker der Teldau direkt an der Elbe. Zum Hof gehören 160 Kühe sowie die weibliche Nachzucht. Insgesamt haben bei uns 360 Rinder ihr Zuhause. Bewirtschaftet werden derzeit 400 Hektar landwirtschaftlicher Nutzfläche. Wir sind Partner des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe und setzen uns aktiv für eine nachhaltige Regionalentwicklung in der Biosphärenregion ein! Aus Verantwortung gegenüber unseren Verbrauchern und nachfolgenden Generationen haben wir uns 1994 entschlossen, neue Wege in der Landwirtschaft zu gehen. Die Herkunftsgarantie für unsere Erzeugnisse basiert auf der Tatsache, dass alle unsere Rinder bei uns auf dem Hof geboren und liebevoll aufgezogen werden. Außerdem erhalten die Tiere mit Ausnahme von Mineralstoffgemischen nur Futter, dass wir selbst angebaut und geerntet haben und welches dem natürlichen Ernährungsverhalten der Rinder entspricht. Somit geben wir den Einfluss auf die Inhaltsstoffe, die Reinheit und Qualität unserer Produkte in keiner Phase in die Hand anderer. Die Haltungsbedingungen unserer Tiere sind anerkannt artgerecht. Sie fühlen sich mindestens von Mai bis Oktober auf den Weiden und im Winter in komfortablen Ställen und auf ihren Strohbetten sichtbar wohl. Von Ende April bis zum November haben unsere Ochsen Weidegang. Somit bekommt das sehr langsam wachsende Fleisch diese ganz besondere Qualität, die schon vor langer Zeit dem Mecklenburger Weideochsen zu Ruhm und auf das Mecklenburger Wappen verholfen hat. Von September bis April gibt es monatlich einen Schlachttermin, zu dem Sie Ihre Bestellung aufgeben können.
Der Hof Weitenfeld in Vorderhagen steht für ehrliche Landwirtschaft mit kurzen Wegen: Frische Milch, Butter, Käse, Joghurt, Schlagsahne, Molke und Wurstspezialitäten werden direkt in der eigenen Hofmolkerei verarbeitet und gelangen so so frisch wie möglich zu den Verbraucherinnen und Verbrauchern – ob direkt auf dem Hof, per Lieferung nach Hause oder über den Wochenmarkt. Wer die Küstenregion Mecklenburg-Vorpommerns erkundet – sei es Wismar, Rostock oder die Ostseebäder zwischen Fischland-Darß-Zingst und Rügen – findet hier einen lohnenswerten Abstecher ins ländliche Hinterland.
Nachhaltiger Hof im UNESCO-Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe
Hof Weitenfeld liegt inmitten der saftigen Wiesen und Äcker der Teldau, direkt an der Elbe. Seit 1994 geht der Betrieb bewusst neue Wege in der Landwirtschaft: 160 Milchkühe sowie insgesamt 360 Rinder werden auf 400 Hektar Nutzfläche artgerecht gehalten. Als Partner des UNESCO-Biosphärenreservates Flusslandschaft Elbe engagiert sich der Hof aktiv für eine nachhaltige Regionalentwicklung. Alle Tiere werden auf dem Hof geboren und aufgezogen; ihr Futter wird ausschließlich selbst angebaut und geerntet – ohne zugekaufte Zusätze.
Mecklenburger Weideochse – traditionelle Qualität vom eigenen Hof
Von Ende April bis November haben die Ochsen des Hofes Weidegang auf den weitläufigen Weiden der Region. Das langsam gereifte Fleisch knüpft an die lange Tradition des Mecklenburger Weideochsen an, der einst sogar Einzug ins Mecklenburger Wappen fand. Von September bis April gibt es monatlich einen Schlachttermin, zu dem Bestellungen aufgegeben werden können – eine besondere Möglichkeit für alle, die Wert auf lückenlos rückverfolgbare Fleischqualität legen.
Unterkünfte in der Nähe
Ferienwohnungen, Hotels und mehr in der Region
Biber “Jesse” Tours - Jugendhotel
● Lübtheen OT Jessenitz
Mitten im UNESCO Biosphärenreservat Flusslandschaft Elbe gelegen, könnt ihr bei Biber "Jesse" Tours diese einzigartige Natur, verbunden mit tollen Abenteuern erleben.
BioObst Büdnerei
● Teldau
Die BioObst Büdnerei bietet Bioland-zertifizierte Äpfel und Beeren wie Johannisbeeren, Stachelbeeren und Heidelbeeren aus eigenem Anbau an. In unserer Lohnmosterei haben Sie außerdem die Möglichkeit, aus Ihren Äpfeln, Birnen oder Quitten eigenen Saft pressen zu lassen. Während der Saison gibt es Heidelbeeren zum selber pflücken.
Ferienhaus Bernstorff
● Bernstorff
Idyllisch gelegenes und ruhiges Ferienhaus mit persönlichem Charme mitten im UNESCO-Biosphärenreservat Schaalsee.