Fischimbiss Bauer Bodstedt – Frischer Fisch am Hafen

Fischimbiß Bauer

📍

Damm

18356 Bodstedt

Fisch geräuchert und frisch, Fischbrötchen Die Fischerei Bauer ist eine beliebte Adresse in Bodstedt, bekannt für frischen Fisch und Fischbrötchen. Der Fischereihof ist gegenüber dem Hafen Botstedt gar nicht zu übersehen. Fischer Bauer fährt selbst sicht mehr raus, so sind die gespannten Netze heute Zeugnis vergangener Arbeitsgeräte auf dem Fischereihof. Dennoch imposant, wie groß und wie fein die Reusen sind. Immer freitags gibt es Fisch ganz frisch aus dem Rauch. Gäste decken sich dann ein und nehmen gern Aal, Stremellachs, Heilbutt oder Makrelenfilets als schmackhafte Urlaubserinnerung mit nach Hause. Knackig frische und leckere Fischbrötchen werden hier gern mit Matjes, Bismarckhering oder Backfisch gegessen. Gleich auf die Hand lässt man es sich gern schmecken mit Blick auf das Treiben im Hafen und auf dem Bodden. Ahoi bei Fisch-Bauer am Bodstedter Hafen.

Fischimbiss Bauer in Bodstedt – Geräuchertes und Frisches direkt vom Hof

Am Bodstedter Hafen, mitten im Herzen des Nationalparks Vorpommersche Boddenlandschaft, liegt der Fischereihof Bauer – ein echter Klassiker für alle, die frischen Fisch zu schätzen wissen. Der Fischimbiß Bauer in Bodstedt ist von der gegenüberliegenden Hafenseite kaum zu übersehen: Große, fein geknüpfte Reusen und gespannte Netze zeugen auf dem Hof von der langen Fischereitradition, die diesen Ort geprägt hat. Wer die Küste Mecklenburg-Vorpommerns bereist – ob vom Fischland-Darß-Zingst aus oder auf dem Weg nach Stralsund – sollte hier einen Halt einplanen.

Räucherfisch, Aal und Stremellachs jeden Freitag

Immer freitags duftet es auf dem Fischereihof nach frisch geräuchertem Fisch aus dem Ofen. Dann können sich Besucher mit Aal, Stremellachs, Heilbutt oder Makrelenfilets eindecken – aromatische Mitbringsel, die als schmackhafte Urlaubserinnerung gut nach Hause reisen. Wer einmal echten Räucherfisch von der Ostseeküste probiert hat, weiß, warum diese Tradition in der Region so lebendig geblieben ist.

Fischbrötchen am Bodstedter Hafen – Matjes, Bismarckhering & Backfisch

Wer es unkomplizierter mag, greift zu einem der knackigen Fischbrötchen – belegt mit Matjes, Bismarckhering oder Backfisch. Gleich auf die Hand lässt man es sich am besten mit Blick auf das Treiben im Hafen und auf dem Bodden schmecken. Dieses schlichte Vergnügen gehört an der vorpommerschen Küste einfach dazu und ist bei Einheimischen wie Urlaubern gleichermaßen beliebt.