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Weinhaus Uhle - Restaurant & Weinwirtschaft

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Weinhaus Uhle - Restaurant & Weinwirtschaft

Weinhaus Uhle Das Weinhaus Uhle ist das älteste Restaurant der Stadt Schwerin und wurde bereits 1741 gegründet.

Im repräsentativen Rittersaal fanden früher Weinverkostungen statt. Heute wird er für Hochzeiten, Taufen, Empfänge oder Tanzveranstaltungen genutzt. Das Haus steht heute unter Denkmalschutz. Im Weinhaus Uhle wird klassische regionale Küche serviert, die auch mehrfach ausgezeichnet wurde.

Weinhaus Uhle in Schwerin – Geschichte seit 1741

Das Weinhaus Uhle in Schwerin gilt als das älteste Restaurant der Stadt und blickt auf eine über 280-jährige Geschichte zurück. Gegründet im Jahr 1741, hat sich das Haus als feste gastronomische Institution in der Landeshauptstadt Mecklenburg-Vorpommerns etabliert. Das Gebäude steht heute unter Denkmalschutz und ist damit nicht nur ein Ort für Genuss, sondern auch ein Stück lebendige Stadtgeschichte.

Der Rittersaal – Historisches Ambiente für besondere Anlässe

Das Herzstück des Weinhauses ist der repräsentative Rittersaal, in dem früher Weinverkostungen stattfanden. Heute wird er für festliche Anlässe wie Hochzeiten, Taufen, Empfänge und Tanzveranstaltungen genutzt. Das historische Ambiente macht ihn zu einem beliebten Ort für besondere Feiern in der Region.

Ausgezeichnete regionale Küche im Weinhaus Uhle

Im Weinhaus Uhle wird klassische regionale Küche serviert, die mehrfach ausgezeichnet wurde. Die Speisekarte setzt auf Gerichte aus Mecklenburg-Vorpommern und spiegelt die kulinarische Tradition der Region wider – eine ideale Ergänzung zu einem Besuch der nahegelegenen Ostseestädte wie Wismar, Rostock oder Stralsund sowie der Küstenregionen rund um Fischland-Darß-Zingst.

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Frische, Regionalität, Transparenz und Vielfalt, so wie Lust auf Genuss sind unsere Unternehmensleitsätze. Besonderen Wert legen wir auch auf die angebotene Ware benachbarter Bio-Höfe und regionaler Bioerzeuger. Durch die unmittelbare Nähe zum Produzenten können wir ein Höchstmaß an Qualität garantieren. Auf einem Gutshof am Schweriner Stadtrand führt die Medeweger Hofgemeinschaft einen vielseitigen Hofbetrieb. Im Mittelpunkt des Geschehens steht die Hofküche. Bewohner, Freunde, Nachbarn und die vielen Hofbesucher, die den Einkauf im Hofladen mit einem Imbiss verbinden, treffen sich hier zum Mittagstisch. Das Ambiente besticht durch den Mix aus Antikem und Neuem, durch eine Glasfront schaut man auf das Gutshaus und den Spielplatz. Gekocht wird mit frischen Zutaten aus der Hofwirtschaft, auch der Kuchen kommt frisch aus der Hofbäckerei. Unsere Wünsche für uns und unsere zahlreichen Kinder: eine hohe Lebensqualität, Naturnähe, kurze Wege und eine wunderbare Umgebung. Das alles haben wir hier gefunden und erhalten es. In unserem Hofladen finden Sie die breite Palette der hofeigenen biologisch-dynamischen Lebensmittel, zudem bieten wir Rohmilch zum Selbstabfüllen an.