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Das rote Haus - Restaurant

Vitte · Rügen · 54.5676° N, 13.1055° E
Das rote Haus - Restaurant

Das rote Haus ist ein schönes Restaurant auf der Insel Hiddensee.

Wir kochen weltoffen mit Zutaten aus der Region. Das traditionelle Holzhaus im Schwedenstil liegt mitten im Ort Vitte auf der Insel Hiddensee. Außen rot gestrichen und innen hell lasiert ist das kürzlich renovierte Restaurant einladend freundlich und gemütlich. Vor dem Haus liegt die Außenterrasse mit dem Blick aufs Dorfgeschehen, hinter dem Haus werden in großen Hochbeeten die Kräuter für die Küche angepflanzt. Die Küche mit Rezepten und Zutaten holt seine Inspiration aus dem Ostseeraum. Die Gerichte sind lecker, modern und unkompliziert. Hier kommt der Fisch von den Hiddenseer Kutterfischern und das Fleisch von der benachbarten Insel Öhe, auf der Inhaber Mathias Schilling seine Rinder und Schafe züchtet. Die kleine Speisenkarte wird durch saisonale Tagesgerichte ergänzt. Besonders beliebt sind der Hiddenseer Dorschtopf, die Stelzen vom Öhe-Lamm, das Graupen-Risotto und die Quarkkringel mit Kirschen. Auf Wunsch können die meisten vegetarischen Speisen auch vegan zubereitet werden.

Das Rote Haus in Vitte – regionale Küche auf Hiddensee

Das Rote Haus Restaurant in Vitte ist eines der charmantesten Restaurants auf der Insel Hiddensee an der mecklenburg-vorpommerschen Ostseeküste. Das traditionelle Holzhaus im Schwedenstil, außen leuchtend rot gestrichen und innen hell lasiert, liegt mitten im Dorfzentrum von Vitte und lädt mit seiner freundlichen, gemütlichen Atmosphäre zum Verweilen ein. Kürzlich renoviert, verbindet es hanseatischen Charme mit moderner Gastfreundschaft.

Fisch vom Hiddenseer Kutter und Fleisch von der Insel Öhe

Die Küche des Roten Hauses schöpft ihre Inspiration aus dem gesamten Ostseeraum – von der dänischen Küste bis nach Mecklenburg-Vorpommern. Der Fisch stammt direkt von den Hiddenseer Kutterfischern, das Fleisch von der benachbarten Insel Öhe, wo Inhaber Mathias Schilling selbst Rinder und Schafe züchtet. Die Kräuter wachsen in Hochbeeten direkt hinter dem Haus. Besonders beliebt sind der Hiddenseer Dorschtopf, die Stelzen vom Öhe-Lamm, das Graupen-Risotto und die Quarkkringel mit Kirschen. Die meisten vegetarischen Gerichte lassen sich auf Wunsch auch vegan zubereiten.

Terrasse mit Blick ins Dorf und saisonale Tagesgerichte

Wer das lebendige Dorfgeschehen von Vitte beobachten möchte, nimmt auf der Außenterrasse vor dem Haus Platz. Die überschaubare Speisekarte wird regelmäßig durch saisonale Tagesgerichte ergänzt, die das jeweilige Angebot der Region widerspiegeln – unkompliziert, modern und nah am Produkt.

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Asta-Nielsen-Haus "Karusel"

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Vitte

Das Asta-Nielsen-Haus in Vitte - eines von insgesamt vier erbauten Häusern des Architekten Max Taut. Das Asta-Nielsen-Haus beherbergt neben dem Trauzimmer der Insel eine Ausstellung zur dänischen Stummfilmdiva Asta Nielsen und dem Architekten Max Taut. Das Haus entstand 1922/23 in Vitte als Sommerhaus für die Berliner Familie Richard Müller. Im Jahr 1929 verkaufte Richard Müller das Ferienhaus an die berühmte dänische Schauspielerin Asta Nielsen. Diese verbrachte hier auf der Insel mit ihrer Tochter und ihrem Mann oft mehrere Monate im Sommer. Innerhalb kurzer Zeit entwickelte sich das Haus zu einem Treffpunkt für Freunde und Bekannte von Asta Nielsen, z.B. Joachim Ringelnatz mit Frau, Heinrich George und auch Gerhart Hauptmann. Mit der Machtergreifung der Nationalsozialisten 1933 kehrte Asta-Nielsen Deutschland den Rücken und ließ das Haus 1935 (1936) abgeschlossen mit dem gesamten Inventar zurück. In den Kriegsjahren und nach den Jahren bis 1961 lebten nacheinander ca. 15 Familien, meist Kriegsflüchtlinge, in dem Haus. Die meisten Einrichtungsgegenstände von Asta Nielsen verschwanden in dieser Zeit. Nur wenige Möbelstücke aus ihrem Besitz blieben erhalten. Seit 1962 vermietete die Gemeinde das Gebäude an das Lehrerehepaar Ehmer. Mit der Umnutzung als ganzjähriges Wohnhaus wurden Renovierungen und Umbauten nötig. So wurde der Kamin durch einen Kachelofen ersetzt und 1995 eine Gasheizung installiert. 1975 wurde das Asta-Nielsen-Haus unter Denkmalschutz gestellt. Im Jahr 1989 erwarb die Gemeinde das Haus von den Erben von Asta Nielsen. Mit dem Freizug des Gebäudes im Mai 2009 und jahrelangem Leerstand, wurde das Gebäude im Jahr 2014/15 umfangreich innen und außen saniert. Seitdem beherbergt es das Trauzimmer sowie eine Ausstellung zu Max Taut und Asta Nielsen. Eintritt: 2,50 € pro Person Führung: 7,00 € pro Person (Eintritt + Führung) begrenzte Personenzahl: 8   ÖFFNUNGSZEITEN  ab 30.10.2020 geschlossen

Nationalparkhaus Vitte

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Vitte

“Veränderung” ist der Titel der Ausstellung im Besucherinformationszentrum des Nationalparks Vorpommersche Boddenlandschaft und kaum etwas könnte der laufend durch die Kräfte der Natur wachsenden und sich wandelnden Insel Hiddensee angemessener sein. Mensch und Insel – als Gemälde aufbereitete Informationstafeln regen zum Lesen und vor allem zum Nachdenken an. Im 3D-Betrachter präsentiert sich die größte Insel im Nationalpark mit Impressionen aus allen Jahreszeiten. Der Besucher hat das Gefühl, mitten in der Landschaft zu stehen, die Situation live zu erleben. Wie entstand die Insel? Wo lebt die Kreuzkröte? Woran orientieren sich Zugvögel? Woraus entstanden unsere Gemüsearten? Durch Ausprobieren kann man auf diese und andere Fragen selbst Antworten finden. Das macht nicht nur Kindern Spaß. Empfehlung: Neben dem in seiner Form der Windschur nachempfundenen Gebäude ermöglicht ein Erlebnispfad die Natur mit allen Sinnen zu erleben. Die Ausstellung kann auch von Rollstuhlfahrern besichtigt werden.

Arztpraxis Dr. Ulf Müller

Arztpraxis Dr. Ulf Müller

Vitte

Facharzt für Allgemeinmedizin, Anästhesiologie und Notfallmedizin Sprechzeiten der Arztpraxis (ab November): Montag - Freitag  09:00 - 12:00 Uhr Dienstag  14:00 - 15:00 Uhr Donnerstag  16:00 - 17:00 Uhr Sprechzeiten der Arztpraxis (ab Mai): Montag - Freitag  08:00 - 12:00 Uhr Montag, Dienstag  14:00 - 15:00 Uhr Donnerstag  16:00 - 17:00 Uhr Anmeldung ohne Termin bis 11.30 Uhr