Das Granitzhaus

Park der Sinne am Schmachter See

📍 Binz

Der Schmachter See ist ein See bei Binz auf Rügen und Bestandteil des Naturschutzgebietes Schmachter See und Fangerien. Entlang des schilfumsäumten Ufer des Schmachter Sees schlängelt sich der Park der Sinne. Nur etwa 700 Meter vom Binzer Ostseestrand entfernt, erwartet die Besucher im Westen des Ostseebades der Schmachter See. Dieser verträumte, schilfumrandete Binnensee ist etwa 135 Hektar groß und empfängt mit einer ganz eigenen, ruhigen Atmosphäre. Die Promenade am Schmachter See ist insbesondere am Abend ein beliebter Treffpunkt, um den Sonnenuntergang zu erleben. Ein ausgeschilderter Wanderweg führt weiträumig um den See herum. Bis April 2003 wurde der Uferbereich in Binz ausgebaut und es entstand der Park der Sinne. Das Gebiet des Schmachter Sees entstand gegen Ende der Eiszeit, als hier eine Gletscherzunge lag. Das Tal entwickelte sich zum See, später zu einer Meeresbucht der Ostsee. Vor 5.000 Jahren wurde das Seebecken durch die Nehrung der „Schmalen Heide“ von der Ostsee abgeriegelt. Übrig blieb ein Rinnsal, der das Niederungsgebiet des Schmachter Sees in die Ostsee entwässert. Der südliche Teil des Sees verlandete zunehmend. Als Fangerien wird ein Buchenwald am Nordwestufer des Sees bezeichnet.

Jagdschloss Granitz

📍 Binz

Museum und Veranstaltungsort. Gelegen inmitten des Waldgebietes Granitz. Erbaut 1837. 154 Stufen zum 38 m hohen Aussichtsturm mit grandiosem Rundblick über die Insel Rügen. Wie ein Wahrzeichen krönt das Jagdschloss Granitz den Tempelberg inmitten des 1.000 Hektar großen Waldgebiets auf der Ostseeinsel Rügen. Wo 1726 bereits ein kleines Jagdhaus der Fürsten zu Putbus stand, ließ sich Wilhelm Malte I. zwischen 1837 und 1846 ein großes Jagdschloss errichten. Die fünf zinnenbekrönten Türme verleihen dem Gebäude den Charakter einer mittelalterlichen Burg. Sein Markenzeichen – den 38 Meter hohen Mittelturm – erhielt das Schloss aber erst durch den preußischen Staats-und Stararchitekten Karl Friedrich Schinkel, der eine Idee des preußischen Kronprinzen Wilhelm umsetzte. Der Schlossturm beherbergt eine architektonische Besonderheit, deren Begehung einer Mutprobe gleichkommt: Eine gusseiserne Treppe mit 154 durchbrochen gearbeiteten Stufen windet sich an den Mauern empor. Der Nervenkitzel beim Erklimmen dieses Aufgangs wird mit einem der schönsten Panoramablicke Rügens belohnt. Entspannter, aber nicht weniger interessant geht es in den eleganten Salons der Fürstenfamilie zu. Dass bereits Wilhelm Malte von einem „Luxusbau“ sprach, findet sich in den umfassend restaurierten und wertvoll ausgestatteten Räumen bestätigt. Schon im 19. Jahrhundert, als der Bäderund Ausflugstourismus begann, zog das Schloss zahlreiche Besucher in seinen Bann. Heute präsentiert eine moderne Ausstellung gleichermaßen informativ und unterhaltsam die Geschichte des Hauses sowie der Putbuser Fürstenfamilie. Auf der Wanderung auf den Spuren der Vergangenheit lassen sich spannende Geschichten von der Jagd entdecken und mit zahlreichen Jagdtrophäen wird an den Glanz früherer Zeiten erinnert. Im Speisezimmer erinnert die lange Festtafel heute an reiche Bankette, die einst häufig von Fürst Wilhelm und seiner Gemahlin Wanda Marie ausgerichtet wurden. Mit schmackhaften Speisen und erfrischenden Getränken warten nach dem Museumsbesuch das Wirtshaus im Kellergewölbe und der Waldbiergarten auf.

Genusswerkstatt Binz

📍 Binz

Genießen mit Meerblick auf der Insel Rügen. Gourmet Koch Robert Schindler begeistert in seiner Genusswerkstatt mit einer erlesenen nordisch-saisonalen Küche in der 5. Etage des Rugard Thermal Strandhotel mit Blick auf das Meer und die Kreideküste. Wo das Handwerk aufs Kochen trifft. Über allem stehen aromatische Geschmackserlebnisse, Panoramablick und herrlicher Naturgenuss, soweit das Auge reicht. Chefkoch Robert Schindler orientiert sich am nordisch saisonalen Ansatz, die eigene Region und deren Produkt Vielfalt unverfälscht auf die Teller zu bringen. Neu und mutig interpretierte Hausmannskost gemäß seinem Credo 'Meine Hand für mein Produkt' serviert in eleganter Räumlichkeit mit atemberaubenden Ausblick. Die Resultate locken immer mehr Feinschmecker nach Binz. Eine Art Wintergarten im 5. Stock des Rugard Thermal Strandhotel mit Blick auf Klippen und Küste. Der Gast hat die Wahl zwischen zwei Menüs: Butt und Veeh serviert in 3 oder 4 oder 5 Gängen je nach Hunger und Lust auf Feines. Passende Weinbegleitung rundet die Gaumenfreuden ab. Menüpreis ab € 56.00.

29. März 2026, 08:00–15:00 Uhr

Ausstellung Granitzhaus

📍 Das Granitzhaus

Neue interaktive Ausstellung im Granitzhaus - Informationszentrum des Biosphärenreservats Südost-Rügen

18. April 2026, 09:00–13:10 Uhr

Von Turm zu Turm

📍 Jagdschloss Granitz

Wanderfrühling 2026 - Die geführte Wanderung »Von Turm zu Turm« verbindet zwei sehenswerte Punkte in der Binzer Bucht - das Jagdschloss Granitz und den Baumwipfelpfad im Naturerbe Zentrum Rügen in Prora. Die Strecke ist rund 16 Kilometer lang.

06. Mai 2026, 17:30–18:30 Uhr

Aus dem Roman »Elizabeth auf Rügen«

📍 A-ROSA Kurhaus Binz

Zum »Monat der Bäderarchitektur« liest Silke Wilcke in historischem Kostüm aus dem Reiseroman »Elizabeth auf Rügen«. Zur Untermalung werden seltene Rügen-Ansichten gezeigt.

"Zur Schaabe" Gasthaus & Pension

📍 Glowe

"Zur Schaabe" Gasthaus & Pension befindet sich im schönen Ostseebad Glowe im Nordosten der Insel Rügen.

"Fürst Jaromar" Hotel Resort & Spa

📍 Thiessow

Mitten im UNESCO- Biosphärenreservat Süd-Ost-Rügen, direkt am Strand finden Sie unser privates 4 Sterne Wellnesshotel.

A-ROSA Hotel Ceres am Meer - Adults Only

📍 Binz

Dieses Designhotel besticht durch seine traumhafte Lage direkt am Meer auf der Insel Rügen, unweit der Binzer Seebrücke, und bietet Ihnen stilvolle Wellness-Einrichtungen sowie Panoramablick aus fast jedem Zimmer.