Störtebeker Braugasthaus
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Störtebeker Braugasthaus

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Greifswalder Chaussee 84-85

18439 Stralsund

Öffnungszeiten

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Im Störtebeker Braugasthaus in Stralsund werden regionale Spezialitäten angeboten. Braukunst trifft Kochkunst: Erleben Sie spannende Genusswelten und die außergewöhnliche Kombination saisonaler Gerichte und den Störtebeker Brauspezialitäten im Braugasthaus. Im historischen Ambiente des Braugasthauses finden Gastfreundschaft, Brauhandwerk und Kochkunst ein Zuhause – und Sie ein Stück echtes Norddeutschland. Neben dem reinen Genuss ist es zudem möglich, die Braumanufaktur zu besichtigen und mehr über die moderne Produktion der Brauspezialitäten zu erfahren. Im Anschluss der Führung nehmen Sie an einer kleinen Bierverkostung teil.

Störtebeker Braugasthaus Stralsund – Braukunst und regionale Küche

Das Störtebeker Braugasthaus in Stralsund vereint norddeutsches Brauhandwerk mit saisonaler Kochkunst unter einem Dach. Im historischen Ambiente des Hauses erwarten Besucher regionale Spezialitäten, die mit den hauseigenen Störtebeker Brauspezialitäten harmonisch kombiniert werden. Das Braugasthaus ist damit ein authentischer Ort, der Gastfreundschaft, Handwerk und Genuss auf besondere Weise verbindet – mitten in der Hansestadt Stralsund an der mecklenburgischen Ostseeküste.

Brauereiführung und Bierverkostung in Stralsund

Wer mehr über die Entstehung der Störtebeker Biere erfahren möchte, kann die Braumanufaktur im Rahmen einer Führung besichtigen. Dabei gibt es Einblicke in die moderne Produktion der Brauspezialitäten. Im Anschluss an die Führung findet eine kleine Bierverkostung statt – ein lohnender Programmpunkt für alle, die die Genusswelt der Ostseeregion intensiver kennenlernen möchten. Das Braugasthaus eignet sich gut als Ausflugsziel von Rügen, Greifswald oder dem Fischland-Darß-Zingst.

Anreise zum Störtebeker Braugasthaus in Stralsund

Mit dem Zug ist das Braugasthaus bequem erreichbar: Der Bahnhof Stralsund Rügendamm liegt rund 1,8 km entfernt, der Stralsunder Hauptbahnhof etwa 2,3 km. Mit dem Auto bieten sich die Autobahnauffahrten Stralsund-Tribseer und Stralsund-Altstadt an, beide nur etwa 1 km entfernt. Wer aus Richtung Rügen anreist, kann zudem die Fähre Stralsund–Altefähr nutzen, deren Anlegestelle rund 2,9 km vom Braugasthaus entfernt liegt.

Weitere Sehenswürdigkeiten in Stralsund

Restaurant GASTHOUSE

Restaurant GASTHOUSE

📍 Stralsund

Ein lässiges Gasthouse mit vielen Lieblingsgerichten und regionalen Klassikern Im RESTAURANT GASTHOUSE lässt sich trefflich über Fischgerichte philosophieren, die All-Time-Favourits genießen und bei einem frischgezapften Bier oder einem Viertel Wein gemütlich plaudern. Das Gasthouse ist ein Schmelztiegel für Jung und Alt, hier liebt man vom Wind verwehte Haare und rosige Wangen und lässt den Tag mit guten Erinnerungen an der Ostsee ausklingen. Auf eine gute Zeit!

SPEICHER 8

SPEICHER 8

📍 Stralsund

Regionale Feinschmeckerküche. Mediterrane und fernöstliche Genusswelten. Saisonal, einfach und doch raffiniert. Direkt im historischen Türmchenspeicher auf der Stralsunder Hafeninsel. Das ist der Speicher 8. Ruhe und Entschleunigung. Nette Menschen. Sich Wohlfühlen. Richtig gut essen. Lust am Genuss. Begleitende Weine. Leidenschaft für das Wesentliche. Das ist der Speicher 8. Einen Kaffee im Freien genießen. Bei frischer Seeluft. Auch wenn diese mal etwas kühler daherkommt. Ganz gemütlich im beheizbaren Strandkorb. In der ersten Reihe mit Blick über den Strelasund bis zur Insel Rügen. Speicher 8. Das ist Gastlichkeit aus Leidenschaft.

Spielkartenfabrik Museumswerkstatt

Spielkartenfabrik Museumswerkstatt

📍 Stralsund

Die Spielkartenfabrik ist heute mehr eine Werkstatt als ein Museum. An allen historischen Maschinen wird auch gearbeitet, so dass ein lebendiger Eindruck von den Arbeitsbedingungen in einer alten Druckerei vermittelt werden kann. Als Besucher können Sie den Mitarbeitern über die Schulter schauen oder sich in einer Ausstellung informieren. Im 19. Jahrhundert zeigte sich, dass die Produktion von Spielkarten in Stralsund ein rentables Geschäft war, woraufhin sich neben den bestehenden noch weitere Unternehmungen gründeten. 1872 schlossen sich die drei Stralsunder Spielkartenproduzenten Ludwig v. d. Osten, Ludwig Heidborn und Theodor Wegener zu einer Aktiengesellschaft zusammen. Die neue Bezeichnung war Vereinigte Stralsunder Spielkarten - Fabriken Aktien - Gesellschaft Stralsund (VSS A.G.). Der neue Betrieb war nun kapitalkräftig, konnte die Produktion vergrößern, andere Spielkartenfabriken zum Konkurs zwingen und diese dann aufkaufen. Der für die Zukunft bedeutendste Ankauf war der der Spielkartenfabrik Lennhoff & Heuser, Frankfurt am Main, mit dem eine Vielzahl populärer Kartenbilder nach Stralsund gelangten. Dem Engagement des ehemaligen Mitbesitzers Karl Heuser, der kurz nach seiner Übersiedlung nach Stralsund, 1883 Direktor der VSS A.G. wurde, ist es zu verdanken, dass diese weiter expandierte und nach Übernahme weiterer Hersteller auch in den Abteilungen Halle und Altenburg produzierte. In Stralsund wurde unterdessen modernisiert und die gesamte Produktion ab 1891/92 auf den billigeren Buchdruck umgestellt. Trotz weiterer Investitionen sah man sich gezwungen, in der Hauptversammlung vom 14. Februar 1931 zu beschließen, die beiden Betriebsstätten in Stralsund und Altenburg zusammenzulegen. Als Sitz wurde das zentral gelegene Altenburg bestimmt, weil in Stralsund keine bauliche Vergrößerung der Fabrik mehr möglich war. Trotz zahlreicher Bestrebungen, den Standort in Stralsund zu halten, begannen im September 1931 die Verhand­lungen zur völligen Stillegung der Stralsunder Fabrik, in deren Folge der Standort aufgegeben wurde. Heute ist die Spielkartenfabrik mehr Werkstatt als Museum.